El Programa de Madurez (PAM), implementado desde 2009, ha sido el pilar fundamental en las líneas de trabajo del CDK, logrando la obtención de un producto de mayor aceptabilidad por parte de los consumidores, y ha permitido llegar a los mercados con un producto de mejor sabor.
El programa regula el el inicio de las cosechas a través de la implementación de dos estándares mínimos de madurez (sólidos solubles y materia seca). En su operación participan empresas muestreadoras de terreno y laboratorios de análisis propios (empresas exportadoras) y externos (empresas de servicios a terceros), y un organismo auditor encargado de velar por su integridad y cumplimiento.
Iniciamos nuestro Laboratorio el año 2001 realizando Análisis de vinos .de Exportación.
Hoy con 23 años al servicio de nuestros clientes, hemos expandido nuestros servicios del Área Fitosanitaria, Indice de Madurez en Cítricos, Fertilidad de Yemas y Ánalisis de Eriofidos entre otros.
Un llamado a la colaboración de la ciudanía realizó el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, de la región de O’Higgins, tras el inicio de una campaña de erradicación de mosca de la fruta (Ceratitis capitata), luego de la detección de dos ejemplares, un macho y una hembra, en el sector urbano de la comuna de Chimbarongo.
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La cooperativa ha producido y exportado, desde sus nueve campos en el sur de Chile, gracias a nuevas tecnologías y una economía de escala, un promedio de 550 mil barriles anuales.
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